フレンチレストランで食事を楽しむためのちょっとしたマナー

・どんな服を着る？
　　星付きレストランでは、女性はスーツ、ワンピースなどの正装に、バッグや靴にも気を使って。男性はジャケットにタイを着用。星付きでないレストランでは、気楽な服装でも構いません。

・ボンジュール、ボンソワール！　　
まずは、お昼だったらボンジュール、夜だったら、ボンソワールと言って、店に入りましょう。店にいい印象を与えます。

・レディーファースト
席に着く時や、オーダーする時は女性から先に。

・一品だけのオーダーはできる？
高級店では、少なくともメインの他に前菜かデザートを頼んで。星つきでないレストランでは、メイン一品のみのオーダーでも大丈夫。

・テーブルマナーは少しだけ注意して、後は気楽に！　
テーブルマナーはそれほど堅苦しく考えることはありません。食事中に大きな音をたてたり、お皿を手に持ったりすると目立ちますが、後はあまり気にせず、食事を楽しんで。

・チップ
チップは置かなくともルール違反にはなりませんが、店のサービスや料理に満足したら、感謝の気持ちとしてチップを置きます。

・営業時間
だいたいのレストランは、夜は19時30分から20時くらいに開店します。店が賑わってくるのは21時頃からです。
開店と同時に入ってあまりお客さんがいなくともびっくりしないで。フランスは一般的に食事時間がとても遅いのです。
昼は12時～14時が入店時間。12時半を過ぎると店内が込むので、予約を入れていない場合は、12時ジャストに入った方が無難です。

・お店に入ったら
お目当てのレストランに入ったら案内人が席に案内してくれるのでそれまで待ちましょ う。勝手に席を選んで座ることはマナー違反になります。

・タバコは大丈夫？
また、2008年より仏法律により公共の場での喫煙が全面的に禁止となりました。店内での喫煙は控えるようにしましょう。夏場によく見られる、屋外のテラス席での禁煙は可能 です。

・ワインについて…
ソムリエがワインの栓をあけた時、ワインのテイスティングを求められます。グラスにほんの少しついでくれるので、ひとくち味を見て変な味がしなかったら、OKと答えましょう。このテイスティングは主に男性が行います。
ワインは基本的に男性が相手のグラスにつぐことになっています。お互いにつぎ合ったり、また、ついでもらうときに、グラスを持ち上げることは避けましょう。

・料理を待つあいだ
フランス人はレストランに食事をしながら会話を楽しむためにやって来ます。そのため、フルコースの各１品が運ばれてくるタイミングはいたってゆっくりです。次の料理が運ばれてくるのが遅くても、「これがフランス」と念頭に入れて、ゆっくりと流れる時間を楽しみたいものです。